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Manual Básico de Gastronomía Científica "Los Ingredientes"


Autor: Koppmann, Mariana.

Editorial: Siglo XXI España

Colección: CIENCIA QUE LADRA...

Idioma: Español

Tematica: Cocina / comidas y bebidas, etc..

Estado: Disponible

Precio: 23.00€


ISBN: 978-84-323-2086-6

Edición nº 01

Año: Feb 2024

Nº de páginas: 288

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 155 x 230 cm

Descripción de la obra


Descripción no disponible.

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU