Autores: Calderón Pascual, Vicente; González Hevia, María Ángeles.
Editorial: Ediciones Diaz De Santos, S.A.
Idioma: Español
Tematica: Tecnología de los alimentos y las bebidas.
Estado: Sin stock
Precio: 45.00€
ISBN: 978-84-9052-534-0
Edición nº 03
Año: Oct 2024
Nº de páginas: 354
Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda
Dimensiones: 170 x 240 cm
Descripción de la obra