ISBN | Título y autor | Editorial | PVP | |
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978-84-283-3779-3
(consultar disponibilidad) |
Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales
Domenech González, Raquel |
Paraninfo. Thomson Learning | 17.00€ | |
978-84-283-3780-9
(consultar disponibilidad) |
Preelaboración y Conservación de Carnes, Aves y Caza
Domenech González, Raquel |
Paraninfo. Thomson Learning | 19.00€ | |
978-84-283-3776-2
(consultar disponibilidad) |
Preelaboración y Conservación de Vegetales y Setas
Domenech González, Raquel |
Paraninfo. Thomson Learning | 18.00€ | |
978-84-283-3778-6
(consultar disponibilidad) |
Preelaboración y Conservación de Pescados, Crustáceos y Moluscos
Domenech González, Raquel |
Paraninfo. Thomson Learning | 21.00€ | |
978-84-283-3768-7
(consultar disponibilidad) |
Preelaboración y Conservación Culinarias
Domenech González, Raquel |
Paraninfo. Thomson Learning | 20.00€ | |
978-84-283-3451-8
(consultar disponibilidad) |
Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina
Domenech González, Raquel |
Paraninfo. Thomson Learning | 17.00€ |