Autores: LOPEZ VAZQUEZ, LUIS; Casp Vanaclocha, Ana.
Editorial: Mundi Prensa
Colección: Tecnologia De Alimentos
Idioma: Castellano
Estado: Sin stock
Precio: 48.00€
ISBN: 978-84-8476-164-8
Año: Abr 2004
Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda
Descripción de la obra